Η βασιλόπιτα για το 2013...

Με μεγάλες προσδοκίες για το νέο έτος,

έφτιαξα την βασιλόπιτα!!!! 

...τύπωσα τα νούμερα και τα έκοψα σε

χοντρό χαρτί για να είναι πιο εύκολο...

...χρησιμοποίησα πολύ-πολύ άχνη ζάχαρη

και μια μεγάλη κορδέλα, γιατί τα πλαϊνά

είχαν κάποιες ατέλειες...

 ...είχα και τις διακοσμητικές φιγούρες,

από παλιότερη βασιλόπιτα... 

...η βάση είναι κέικ πορτοκάλι με

κομματάκια σοκολάτας. Την συνταγή, θα την

αναρτήσω με το νέο έτος, αφού την δοκιμάσω

και βεβαιωθώ ότι είναι καλή...

...η συνταγή είναι καινούργια και δεν

την έχω φτιάξει ξανά...

...εύχομαι λοιπόν, η βασιλόπιτα όλων μας,

να είναι γλυκιά και γευστική,

η καινούργια χρονιά

να είναι για όλους ευτυχισμένη,

δημιουργική και λαμπερή,

αισιόδοξη,

με λιγότερα προβλήματα και

περισσότερα χαμόγελα...

Συμβουλές για Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια - Gingerbread Houses tips...

Σήμερα, Κυριακή και 8 ημέρες πριν

τα Χριστούγεννα φτιάξαμε τα σπιτάκια

του 2012! Να λοιπόν μερικές συμβουλές

(γιατί η συνταγή είναι εδώ)...

...θα χρειαστούμε χώρο, οπότε ελευθερώνουμε

τους πάγκους από αντικείμενα που δεν

χρειαζόμαστε και τοποθετούμε το βιβλίο

συνταγών με τον τρόπο της φωτογραφίας...

(πανέξυπνη ιδέα από το pinterest...)

...η ζύμη θα είναι μαλακή και δεν θα κολλάει

όμως παρόλαυτα τα υλικά είναι τέτοια που

δυσκολεύουν το άνοιγμα του φύλλου

γιαυτό χρησιμοποιούμε αντικολλητικό χαρτί

πάνω και κάτω από την ζύμη...

...ο χρόνος ψησίματος είναι πολύ μικρός

για να είμαστε γρήγοροι, με το που βγαίνουν

από το φούρνο, τα βάζω σε σχάρα να κρυώνουν,

και χρησιμοποιώ το ταψί. Στην αρχή, τα

μπισκότα είναι μαλακά, σιγά σιγά όμως

θα γίνουν σκληρά...

...με την δοσολογία αυτή, φτιάχνω 4 σπιτάκια,

(με ότι περισσέψει φτιάχνω μπισκότα),

και μετά ξεκινώ αμέσως την διακόσμηση.

Εάν υπάρχει παρέα, η διαδικασία είναι πιο

γρήγορη και διασκεδαστική...

...αρκεί να μην τρώνε τα καραμελάκια...

...καταφέραμε να ολοκληρώσουμε τα 2

από τα 4 σπιτάκια σε ένα πρωί...

...πρώτα διακοσμώ τους τοίχους και την σκεπή,

και μετά στήνω το σπίτι, διαφορετικά τα 

καραμελάκια θα πέσουν...

...πρώτη φορά φέτος έκανα όλη την διαδικασία

σε μια ημέρα. Τελικά η ζαχαρόκολλα στεγνώνει

πολύ γρήγορα! Μπορεί να φαίνεται δύσκολο

όμως δεν είναι! Τα υλικά το κάνουν εύκολο!

Δεν μπορώ δυστυχώς να περιγράψω, πόσο

μυρωδάτο είναι! Αξίζει τον κόπο!

...8 ημέρες πριν τα Χριστούγεννα...